Sıcak Çikolata 

Bu sıcak çikolata, lezzetin tanımıdır! Espresso tozu burada çifte görev yapar ve bir miktar kafein sağlarken çikolatanın lezzetini arttırır.
Yapılış süresi:30 dk

İçindekiler
• 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt(360 mL)
• 1/2 su bardağı krema(120 mL)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri veya tadı
• 1/2 çay kaşığı espresso tozu
• 8 oz %72 bitter çikolata(225 gr)
• servis için krem şanti

Talimatlar
1. Orta ateşte 1.5 litrelik bir tencerede tam yağlı süt, krema, pudra şekeri ve espresso tozunu sıcak olana kadar çırpın.
2. Kenarlarda küçük kabarcıklar belirecek ve karışım buharlaşmaya başlayabilir. Karışımın kaynamasına izin vermeyin.
3. Isıyı düşük seviyeye getirin ve doğranmış çikolatayı tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Üzerine krem şanti serperek sıcak servis yapın.